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Carta Completa

Una gran variedad de deliciosos platos para elegir

Antipasti

ANTIPASTO

Polpo al limone

$9.900

Tentáculos del pulpo marinados en limón, pepino dill, apio y alioli de limón.

  • Cepa recomendada: Sauvignon Blanc

Carpaccio di manzo

$9.500

Sliced de filete, dressing cítrico, lascas de parmesano, rúcula y alcaparras.

  • Cepa recomendada: Chardonnay

Pescado del día marinado en camarón, cebolla, palta, ají verde, jengibre y limoneta.

Cappesante mediterráneo

$8.900

Ostión en su concha gratinado con queso parmesano, cabra y toque de orégano.

  • Cepa recomendada: Chardonnay

Berenjena frita rellena de arroz al comodoro, jamón provolone y emulsión de pimientos asados.

  • Cepa recomendada: Chardonnay

Tartar di tonno rosso

$8.500

Tártaro de atún con palta y sésamo.

Tartar di filetto di manzo

$7.900

Clásica receta del crudo sureño con cebollas, ají verde ,alcaparras, pepino, toque de mayonesa y acompañado de tostadas.

Peperone gratinato

$7.500

Pimiento morrón asado, gratinado con espinacas, ricota y parmesano acompañado de verdes.

Panzerotti ripieni

$7.500

Crocante masa frita rellena de camarones, tomate deshidratados, queso mantecoso y pesto de rúcula.

Cipini Tutto mare

$15.900

Degustación de entradas de mar, Ceviche del día, tártaro de atún, pulpo al limón, camarones marinados, crocante pesca del día del frita acompañado con alioli de limón, tártara y yogurt cítrico.

Frittatina

$7.900

Esfera de spaghetti crocante con crema de permesado, ricota, jamón, perfume de trufa y salsa pomodoro.

Insalate e Zuppe

Ensaladas y Sopas

Della nonna

$7.900

Selección de hojas verdes, queso gruyere, palta, croutones, tocino ahumado, huevo de codorniz y crocante de pollo con dressing de aceto balsámico

  • Cepa recomendada: Chardonnay

Mediterranea

$7.500

Rúcula, lollo rosso, berro, queso de cabra, aceitunas, corazón de alcachofas, anillo de cebolla, palta, tomate cherrys y dressing de jerez.

  • Cepa recomendada: Chardonnay

Zuppa di mare alla sambuca

$8.900

Sopa de mariscos, vegetales perfumados a la sambuca y cilantro.

  • Cepa recomendada: Sauvignon Blanc

Primi piatti

Entradas

Risotto nero tutto mare

$11.500

Arroz arborio, tinta de calamar, vino chardonay con selección de mariscos premmium

Risotto filetto e funghi

$10.500

Arroz arborio, filete, champiñones, callampa perfumado vino tinto y demi glace.

Clásico italiano relleno de crema de espinaca, nuez moscada, ricota, pomodoro gratinado en mozzarella.

Conchiglioni al ragú di mare

$9.500

Típica pasta del sur de Italia acompañada de ragú de mariscos y pescado al pomodoro.

Gnocchi ragú bolognesa

$8.500

Gnocchi de papa acompañado de salsa bologna (vacuno)

Spaghetti pomodoro/ pesto / carbonara

$8.500

Spaguetti acompañado con salsa a elección

Fettucine Portofino

$9.900

Fettucine de la casa, acompañado de camarón, palta con toque de pesto cremoso al limón de pica.

Ravioli Santa Margherita

$9.500

Ravioli relleno de crema de pollo en pesto de albahaca cremoso.

Parmiggiana di melanzane

$8.500

Lasagna de berenjenas, pomodoro, mozarella y albahaca.

Secondi di Terra

Milanesa e patate

$9.500

Milanesa de vacuno acompañado de papas a las hierbas

Scaloppa di majale al vino marsala

$10.500

Solomillo de cerdo en demi glace de marsala, cebolla asada, zanahoria y pack choi

Filetto in glassa di modena e provolone

$13.500

Filete de res con costra de provolone acompañada de espinacas al parmesano, cipolinis y reducción de balsámico trufado.

Anatra alla prugna

$14.900

Confit de pato con salsa de ciruelas papa camote glaseadas y cebollín.

Secondi di Mare

Pesce del giorno tutto mare

$13.500

Pesca del día, puré de garbanzos y mariscos en emulsión.

Albacora alla livornese

$12.500

Albacora confitada en coulis de tomate san marzano acompañada de aceituna y alcaparras terminada en perejil

Salmón del pacifico acompañado de gnocchi de papas habas, tomate cherrys y yogurt de albahaca.

Congrio Portofino

$13.800

Congrio a la plancha acompñado de mini ensalada de berros, palta, camarones y salteado de alcachofas y alcaparras al olivo

Tonno al frutto della passione

$13.800

Atún en su punto, costra de pistacho, vegetales asados en balsámico y salsa de maracuyá

Fritto di mare

$8.900

Pesca del día frita, ensalada de rúcula y salsa tártara

MENU BIMBI

Milanesa di galletto

$7.500

Patate fritte

Spaghetti

$7.500

Pomodoro/bolognesa/pesto

Gnocchi

$7.500

pomodoro/bolognesa/pesto

Dolci

Créme de caramel

$4.500

Cremoso de dulce de leche acompañado de su salsa

Torrone di pistacchio

$4.700

Semi frio de pistachos acompañados de salsa de arándanos

Toblerone di cioccolato 54%

$5.200

Cremeux de bitter relleno de manjar praliné y sorbete de maracuyá

Gelato del giorno

$3.900

Selección de helados del día hechos en casa

Frutta di stagione

$3.900

Fruta fresca del día

Tiramisú

$4.900

Clásico italiano a base de mascarpone, frambuesas y café

Quattro latte

$4.800

Bizcocho en sus tres leches, dulche de leche y merengue

Coctails

Chardonay Sour

$3.900

Amaretto Sour

$3.900

Jerez Sour

$3.800

Vaina

$4.200

Jerez tío Pepe

$4.500

Copa de Espumante

$4.200

Kir Royale

$4.200

Margarita

$4.200

Mojito

$4.900

Chilcanos

Chilcano Quebranta

$4.900

Peruano Barsol con hojas menta,rodajas de limón, ginger ale y un toque de amarga angostura

Sours

Pisco Sour Premium

$4.900

Pisco Espíritu de los andres con jugo de limón sutil, jarabe de goma y amargo angostura

Sour Peruano Barsol

$4.900

Pisco Barsol, jugo de limón de Pica, jarabe de goma y un suave, toque de jengibre.

Bebidas

Bebidas

$2.000

Agua Mineral Perrier

$2.500

Jugos Naturales

$3.000

Limonada

$3.000

Cervezas

Premium e Internacionales

Heineken

$2.900

Royal Guard

$2.900

Spritz

Aperol

$4.900

Ramazotti

$4.900

St Germain

$5.500

Cervezas

Nacionales

Austral Lager

$3.200

Kunstamann

$3,200

Lager- Bock- Torobayo

Kunstmann 500 cc

$4.200

Gran Torobayo -Anwandter

Cervezas

Sin Alcohol

Heineken 0°

$3.000

Espumosos

Santa Digna Miguel Torres

$14.500

Estelado Rose - Curicó

Chandon Brut

$16.900

Brut - Mendoza

Mumm Cordon Rouge

$49.500

Brut - Reims/Francia

Moet Chandon

$59.000

Brut Imperial - Reims/Francia

Viña Mar Unique

$14.900

Brut - Casablanca

Chardonnay

Marques de Casa Concha

$19.800

Concha y Toro - Limarí

Montes Alpha

$19.500

Montes - Aconcagua / Costa

Leyda Single Vineyards Fallaris

$14.500

Leyda - Leyda

Castillo Molina

$13.000

San Pedro - Casablanca

Gran Reserva Tarapacá

$14.800

Tarapacá - Maipo

Miguel Torres Gran Reserva

$15.000

Miguel Torres - Curicó

Carmenere

Presumido

$37.500

Casa Bauza - Maipo

Gran Reserva Tarapacá

$14.800

Tarapacá - Maipo

Casillero del Diablo Reserva Privada

$18.000

Tarapacá - Maipo

Marques de Casa Concha

$19.800

Concha y Toro - Peumo

Montes Alpha

$19.500

Montes - Colchagua

Casa Silva Gran Reserva

$21.000

Casa Silva - Colchagua

Lapostolle Casa

$14.900

Lapostolle - Colchagua

La Joya Single Vineyard

$22.500

Bisquertt - Colchagua

Santa Digna

$14.500

Miguel Torres - Curicó

Miguel Torres Gran Reserva

$16.000

Miguel Torres - Curicó

Syrah

La Joya

$15.900

Bisquertt - Colchagua

Ensamblajes

Grus ( Syrah, Garnacha, Petit Syrah , Petit Verdot)

$25.000

Alvahuaz - Elqui

Marques de Casa Concha Etiqueta Negra ( Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc / Petit Verdot)

$29.500

Concha y Toro - Altomaipo

Quinta Generación ( Carbernet / Carmenere )

$28.000

Casa Silva - Colchagua

Pinot Noir

Montes Alpha

$19.500

Montes - Aconcagua

Malbec

Finca la Celia Pioner

$17.500

La Celia - Mendoza

Sauvignon Blanc

Castillo Molina Elqui

$13.000

San Pedro - Elqui

Outer Limits

$22.900

Montes - Zapallar

Tarapacá Gran Reserva

$14.800

Tarapacá - Maipo

Lapostole Casa

$14.500

Lapostolle - Rapel

Gran Reserva Serie Riberas

$17.000

Concha y Toro - Colchagua

Santa Digna

$14.500

Miguel Torres - Curicó

Cabernet Sauvignon

Gran Reserva Tarapacá

$14.800

Tarapacá - Maipo

Gran Reserva Etiqueta Negra

$19.500

Tarapacá - Maipo

Marques de Casa Concha

$19.800

Concha y Toro - Maipo

Casillero del Diablo Reserva Privada

$17.000

Concha y Toro - Maipo

Montes Alpha

$19.500

Montes - Colchagua

Miguel Torres Gran Reserva

$15.000

Miguel Torres - Curicó

Santa Digna

$14.500

Miguel Torres - Curicó

Cabernet Franc

Loma Larga

$17.500

Loma Larga - Casablanca

Merlot

Gran Reserva Tarapacá

$14.800

Tarapacá - Maipo

Casa Silva Reserva

$15.900

Casa Silva - Colchagua

Santa Digna

$12.900

Miguel Torres - Curicó

Botellas de Medio

Gran Reserva Tarapacá

$8.900

Cabernet Sauvignon - Maipo

Gran Reserva Tarapacá

$8.900

Sauvignon Blanc - Maipo

Santa Digna Miguel Torres

$8.000

Sauvignon Blanc - Curicó

Santa Digna Miguel Torres

$8.000

Chardonnay - Curicó

Santa Digna Miguel Torres

$8.000

Carmenere - Curicó

Santa Digna Miguel Torres

$8.000

Cabernet Sauvignon - Curicó

Santa Digna Miguel Torres

$8.000

Merlot - Curicó

Vinos Premium

Tarapacá Etiqueta Azul ( Blend de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah)

$36.000

Tarapacá - Maipo

EPU (Blend de Cabernet Sauvignon, Carmenere , Cabernet Franc , Merlot)

$59.000

Alma Viva - Maipo

Montes Alpha Special Cuvvé (Cabernet Sauvignon)

$35.000

Montes - Colchagua

Manso Velasco ( Cabernet Sauvignon)

$50.000

Miguel Torres - Curicó

Cabo de Horno (Cabernet Sauvignon)

$50.000

San Pedro - Curicó

Tierras Moradas (Carmenere)

$50.000

San Pedro - Maule

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